La Ferme Saint Hubert: Presse
La Ferme Saint Hubert: Presse
Contact artisan fromager Paris
36 rue Rochechouart
75009 PARIS
Tel : 01 45 53 15 77
Fax : 01 47 27 28 79
E-mail : contact@la-ferme-saint-hubert-de-paris.com
Publication sur Le Feuilly 2010

le retour inattendu d'un grand fromager. Paulette et Henry VOY - qui coulèrent de beaux jours rue Vignon (8e), ont remis le mĂ©tier sur l'ouvrage. C'est une heureuse surprise. Dans un lieu 1930 entièrement repensĂ© et joliment modernisĂ©, tout de marbre vĂŞtu, avec pot-au-lait sur le trottoir, ils proposent un choix de 200 fromages affinĂ©s avec art. Rien de ce qui se trame dans les pâturages et les herbages de France et d'ailleurs ne leur est inconnu. Une remarquable sĂ©lection chèvres du comtĂ© de la ferme Petite de 36 mois, du beaufort d'alpage sublime, du stilton fondant, une rare shropshire persillĂ©, du gonzola crĂ©meux de toute beautĂ©,, un fontainebleau maison, du beurre de chez Bordier, quelques saucissons d'ici ou lĂ ,  le boudin de Christian Parra,, les conserves de Anne Rozès, le saumur de Chancelle, le beaujolais de Chermette et le cairanne de Richaud, il n'en faut guère plus pour faire le bonheur d'un public de quartier qui retrouve ainsi le chemin de cette crèmerie Ă  l'ancienne.